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ANDRÉ BROCHOT
2006

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1949, ce domaine est implanté dans le secteur des coteaux sud d'Épernay. Il est conduit par Francis Brochot depuis les années 1980. Le meunier occupe une place importante dans l'encépagement de ce secteur comme dans les cuvées de ce récoltant.

Né de pur meunier, ce rosé provient de l'assemblage de vin blanc et d'un peu de vin rouge. De couleur pâle, il est «  meunier au premier nez  », selon un juré ; très expressif et élégant, il offre une évolution aromatique intéressante, libérant des parfums de fruits rouges, d'épices et de fleurs séchées, avec une touche minérale. En bouche, il se montre généreux, rond et fondu. Un rosé de repas.
IDENTITÉ DU VIN :
André brochot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4540
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS BROCHOT
21, rue de Champagne
51530 Vinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 91 39
F: 03 26 59 91 39
@: champagne.andre.brochot@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : André brochot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aiguillettes de canard aux cerises

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