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AMEDEE DEGRANGE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes, dont l'âge moyen est de cinquante ans, sont à l'origine de ce 2001 grenat limpide. Ce vin s'exprime tout d'abord sur des notes florales (pivoine), puis les notes fruitées dominent. L'attaque franche et ronde est suivie d'impressions de fraîcheur. Bien équilibré et aromatique, ce moulin-à-vent est prêt à boire mais peut aussi attendre deux ans. On pourra aussi bien le servir sur des viandes rouges que sur des viandes blanches (côtes de veau).
IDENTITÉ DU VIN :
Amedee degrange
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE AMÉDÉE DEGRANGE
Les Vérillats
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474044848
F: 474044635
@: domaine.a.degrange@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Amedee degrange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.