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AMBROISIE DE LA FLEUR CHAIGNEAU
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
M. Sanchez-Ortiz est un notaire libournais passionné de vin. Sur la douzaine d'hectares de vignes qu'il possède à Néac, il en a sélectionné deux de merlot pour élaborer cette cuvée, coup de cœur l'an passé pour le 2005. La robe foncée est traversée de reflets mauves. Le bouquet profond marie les baies noires et le chêne torréfié. La bouche joue dans le même registre aromatique soutenue par des tanins encore un peu austères. À garder deux ou trois ans pour une meilleure harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Ambroisie de la fleur chaigneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LA FLEUR CHAIGNEAU
13, Chaigneau
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 80 19 26
F: +33 5 57 51 32 58
@: gso10@notaires.fr

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Le vin : Ambroisie de la fleur chaigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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