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AMBROISIE DE LA FLEUR CHAIGNEAU
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Notaire à Libourne depuis 1995, Me Sanchez-Ortiz a vite appris à connaître le monde de la vigne et du vin. En 2002, il a voulu partager avec ses clients viticulteurs leur passion et leurs espoirs en acquérant ce domaine. Sa cuvée Ambroisie se présente très bien dans sa robe rubis foncé et avec ses arômes puissants, boisés (cèdre, gousse de vanille) et fruités (kir). Après une belle attaque, la bouche charnue et concentrée révèle une saveur de liqueur de fruits rouges et des tanins fins et persistants. Déjà agréable, ce millésime vieillira bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Ambroisie de la fleur chaigneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LA FLEUR CHAIGNEAU
13, Chaigneau
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 80 19 26
F: +33 5 57 51 32 58
@: gso10@notaires.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Ambroisie de la fleur chaigneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.