Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Notaire à Libourne depuis 1995, Me Sanchez-Ortiz a vite appris à connaître le monde de la vigne et du vin. En 2002, il a voulu partager avec ses clients viticulteurs leur passion et leurs espoirs en acquérant ce domaine. Sa cuvée Ambroisie se présente très bien dans sa robe rubis foncé et avec ses arômes puissants, boisés (cèdre, gousse de vanille) et fruités (kir). Après une belle attaque, la bouche charnue et concentrée révèle une saveur de liqueur de fruits rouges et des tanins fins et persistants. Déjà agréable, ce millésime vieillira bien.
Détail du vin Ambroisie de la fleur chaigneau
Garde :
-
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 °C
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