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AMBRE DE ROCHES DES ROCHELLES
2005

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eh oui! Le coup de coeur, cette année, c'est ici, en coteaux-de-l'aubance. Quelques étoiles déjà dans de précédentes éditions, mais le renom de la famille Lebreton semblait attaché aux vins rouges (quatre coups de coeur en anjou-villages-brissac). La cuvée Ambre en blanc pourrait avoir la même destinée en donnant une merveilleuse image des vins liquoreux d'Anjou. Quelle élégance d'ensemble, quelle impression de légèreté, quelle fraîcheur dans ce vin! Et une expression aromatique d'une incroyable variété, avec des notes de fruits confits, de coing, de fleurs blanches, de poire, de grillé... Si vous avez la patience, vous l'attendrez au moins cinq ans. Un foie gras poêlé aux figues, pourquoi pas?
IDENTITÉ DU VIN :
Ambre de roches des rochelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL LEBRETON
Dom. des Rochelles
49320 Saint-Jean-des-Mauvrets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 92 07
F: +33 2 41 54 62 63
@: jy.a.lebreton@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ambre de roches des rochelles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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