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AMAZONE DE PALMER

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Structure coopérative, la Société de producteurs des grands terroirs de la Champagne est fondée en 1947. D’abord avizoise, elle s’installe à Reims en 1959. Palmer en est la marque commerciale et Amazone, la cuvée de prestige. Celle-ci, pratiquement mi-chardonnay mi-pinot noir, assemble les années 2000, 1999 et 1998. Sa robe dorée est traversée d’une effervescence discrète. Son bouquet mûr, intense et complexe, fruité et torréfié, ne laisse pas indifférent. Son ampleur et sa persistance permettront à cette bouteille d’accompagner quelque volaille de fête. Le blanc de blancs 2004 (15 à 23 €) obtient la même note. Jeune dans sa robe à reflets verts, discrètement floral au nez, c’est un champagne harmonieux et long, à la fois onctueux et frais. Un champagne d’apéritif qui peut attendre. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Amazone de palmer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PALMER
67, rue Jacquart
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 07 35 07
F: +33 3 26 07 45 24
@: contact@champagnepalmer.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).