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ALIOS DE SAINTE-MARIE
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru a engagé depuis 2009 une démarche de conversion à l’agriculture biologique. Dominée par le merlot (75 %), cette cuvée livre un bouquet aux élégantes notes de cassis, de mûre et de grillé. Souple et riche à l’attaque, plus corsé ensuite, le palais promet une très bonne bouteille d’ici deux ou trois ans. À servir sur un curry d’agneau ou un magret de canard aux figues. Assez puissante également, la cuvée Le Moulin 2009 (62 000 b.) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Alios de sainte-marie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE DUPUCH
Ch. Sainte-Marie 51, rte de Bordeaux
33760 Targon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 64 30
F: +33 5 56 23 66 80
@: contact@chateau-sainte-marie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alios de sainte-marie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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