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ALFRED GRATIEN
1999

Guide 2010
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis sa création en 1864, cette affaire de négoce a su rester familiale jusqu’à son rachat en 2000 par la firme allemande Henkell et Söhnlein. La tradition n‘a pas été bousculée pour autant. Fils, petit-fils et arrière-petit-fils des chefs de cave de la maison, Nicolas Jaeger en perpétue le style, auquel contribuent des vinifications en petits fûts de chêne. Après un 1998 remarquable, ce 1999 frôle le coup de cœur. Il associe 63 % de chardonnay, 17 % de pinot noir et 20 % de meunier. Sa bulle fine, légère et régulière monte dans une robe d’un beau jaune clair. Le nez, d’abord discret, dévoile peu à peu sa complexité dans une farandole de parfums: fruits confits, boisé, grillé, brioche, épices douces. Après une attaque vive, la bouche déploie une ampleur généreuse. La fraîcheur de la finale souligne la longueur de ce millésimé que l’on marierait bien avec un foie gras poêlé. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alfred gratien
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALFRED GRATIEN
30, rue Maurice-Cerveaux
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 38 20
F: +33 3 26 54 53 44
@: contact@alfredgratien.com

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Le vin : Alfred gratien, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).