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ALEXIS JACQUERIOZ
Petite arvine 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La fondation Gianadda, qui accueille de prestigieuses expositions d'art et des concerts, est un haut lieu de Martigny. Les amateurs d'art auront plaisir à poursuivre leur visite de la ville par la fondation Louis Moret, située près des berges de la Dranse. Ils ne seront alors plus très loin de la cave d'Alexis Jacquérioz et pourront découvrir cette petite arvine. D'un jaune lumineux, celle-ci marie les notes minérales à une touche florale de glycine. En bouche, les arômes fruités s'imposent comme pour mettre en valeur son beau tempérament nerveux. A servir à l'apéritif puis avec des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Alexis jacquerioz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA ALEXIS JACQUÉRIOZ
chemin des Barrières 27
1920 Martigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 277223485
F: 277223451
@: a.jacquerioz@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.