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ALEXANDRE KOWAL
Expression de cuvée 1998

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1998 sur les quelque 3 ha de vignes héritées de ses grands-parents, Alexandre Kowal a lancé son champagne en 2003. Celui-ci pourrait s'appeler, pour être précis, Expression de pinot noir vinifié en foudre pendant six mois. Ce blanc de noirs attire l'attention par son nez ouvert, fait de fruits jaunes et de notes vanillées. Il attaque, se développe et finit avec vivacité et sur des nuances d'épices poivrées. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alexandre kowal
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALEXANDRE KOWAL
17, rue du Moulin
51260 Montgenost
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 607411201
F: 326804461

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Le vin : Alexandre kowal, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.