Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

ALEXANDRE CHAPPUIS ET FILS
Saint-Saphorin Lavaux Diolinoir Barrique 2012 • Gd cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial créé en 1910, conduit aujourd'hui par les frères Guy-Louis et Jean-Philippe Chappuis. Le vignoble couvre quelque 7 ha, essentiellement sur Saint-Saphorin, Épesses et Dézaley.

Ce diolinoir s'ouvre sur un joli nez d'épices, de cassis et d'eucalyptus. Une note de lierre introduit un palais gras, intense, aux tanins fermes, qui déploie une longue finale réglissée. Un bon potentiel de garde en perspective.
IDENTITÉ DU VIN :
Alexandre chappuis et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ALEXANDRE CHAPPUIS ET FILS
Bons Voisins 22
1071 Rivaz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 946 13 06
F: +41 21 946 27 29
@: info@vins-chappuis.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : civet de chamois
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.