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ALEXANDRE CHAPPUIS ET FILS
Saint-Saphorin Lavaux Diolinoir Barrique 2012 • Gd cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial créé en 1910, conduit aujourd'hui par les frères Guy-Louis et Jean-Philippe Chappuis. Le vignoble couvre quelque 7 ha, essentiellement sur Saint-Saphorin, Épesses et Dézaley.

Ce diolinoir s'ouvre sur un joli nez d'épices, de cassis et d'eucalyptus. Une note de lierre introduit un palais gras, intense, aux tanins fermes, qui déploie une longue finale réglissée. Un bon potentiel de garde en perspective.
IDENTITÉ DU VIN :
Alexandre chappuis et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ALEXANDRE CHAPPUIS ET FILS
Bons Voisins 22
1071 Rivaz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 946 13 06
F: +41 21 946 27 29
@: info@vins-chappuis.ch

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PLAT RECOMMANDÉ : civet de chamois
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.