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ALEX MATHUR
Moelleux Cuvée Loire rive gauche 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Gougeat, non issu du milieu de la vigne et du vin, a repris il y a cinq ans le domaine que Claude Levasseur avait patiemment constitué sur les coteaux d'Husseau qui dominent la Loire. Fort de 10 ha, le vignoble est superbement exposé. Ainsi est né ce liquoreux à 120 g/l de sucres résiduels. Le nez intense reflète la surmaturation: miel, abricot, fruits confits... Complet est le mot récurrent dans les commentaires. Souple, gras, savoureux, le vin paresse au palais, en laissant une impression de fruits très mûrs. Certes, il peut être attendu, mais il défendra dès maintenant la cause d'un bleu d'Auvergne ou d'une tarte aux prunes. Une étoile revient au demi-sec Dionys 2003 (8 à 11 €), tandis que le sec Les Lumens 2004 (8 à 11 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Alex mathur
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LEVASSEUR-ALEX MATHUR
38, rue des Bouvineries Husseau
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 50 97 06
F: 02 47 50 96 80
@: alex.mathur@wanadoo.fr

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Le vin : Alex mathur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.