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ALEX GAMBAL
Les Murgers des Dents de chien 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Américain et négociant (depuis 1997) Alex Gambal a pris définitivement la « nationalité bourguignonne » en 2005, en achetant ses premiers plants de vignes. Secondé en cave par son œnologue Géraldine Godot, il se distingue ici avec le fruit de 57 ares de l'un des climats les plus réputés de Saint-Aubin. À l'olfaction, ce 2011 ne cache pas ses seize mois de fût, avec de plaisantes notes florales en appoint, et offre un bon équilibre entre la rondeur de l'attaque et du milieu de bouche et la vivacité de la finale. On attendra deux ans que le boisé se fonde totalement pour l'apprécier sur des quenelles de brochet.
IDENTITÉ DU VIN :
Alex gambal
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ALEX GAMBAL
14, boulevard Jules-Ferry
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 75 81
F: +33 3 80 22 21 66
@: info@alexgambal.com

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