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ALEX GAMBAL
Les Grèves 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Épaulé en cave par son œnologue Géraldine Godot, Alex Gambal continue d'agrandir parcelle par parcelle son domaine viticole créé en 2005 (3,5 ha à ce jour). Mais c'est son activité de négociant qui se voit ici distinguée à travers ces Grèves couleur cerise, au nez de fruits rouges mûrs, à la bouche ronde, soyeuse et aimable. Les tanins montrent un peu plus de sévérité en finale ; une garde de deux ou trois ans devrait les amadouer.
IDENTITÉ DU VIN :
Alex gambal
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ALEX GAMBAL
14, boulevard Jules-Ferry
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 75 81
F: +33 3 80 22 21 66
@: info@alexgambal.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alex gambal, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.