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ALBIN MARTINOT
Prestige

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Naguère, tous les vins étaient vinifiés en fût et les tonneliers étaient nombreux. L’un d’entre eux est à l’origine de cette exploitation auboise. Alors que le domaine ne comptait que 40 a à la génération précédente, Albin Martinot, arrière-petit-fils du fondateur et installé en 2000, dispose aujourd'hui de 5 ha de vignes. Il fait son entrée dans le Guide grâce à deux cuvées citées par les dégustateurs. Ce Prestige, composé de pinot noir et de chardonnay, marie la récolte 2006 à 30 % de vins de réserve de l’année précédente. C’est un champagne charnu, aux nuances de fleurs et de fruits noirs. Le rosé (11 à 15 €) privilégie le pinot noir. Il est structuré, rond et agréablement fruité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Albin martinot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALBIN MARTINOT
Ferme de Chanceron
10260 Jully-sur-Sarce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 83 49
F: +33 3 25 29 83 49
@: champagne.albin.martinot@gmail.com

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Le vin : Albin martinot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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