Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

ALBIN MARTINOT
Cuvée Rollon

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un tonnelier aubois est à l’origine de cette exploitation familiale. Son arrière-petit fils, Albin Martinot, s’est installé en 2000 sur 1,3 ha; aujourd’hui à la tête de 3 ha de vignes, il est attaché à la fermentation en fût pour certains de ses vins de base. Le résultat est convaincant pour cette cuvée issue des récoltes 2008 et 2007 et où chardonnay (55 %) et pinot noir sont sensiblement à égalité. Un séjour de sept mois dans le chêne a légué au champagne des arômes vanillés et grillés et un palais riche, gras et long. À déguster sur un coq au champagne ou sur un poisson en sauce. Citée, la cuvée Prestige (15 à 20 €), des mêmes années, associe 70 % de chardonnay au pinot noir. C’est un vin équilibré et mûr aux nuances assez évoluées de moka, de grillé et, en finale, de fruits cuits. À servir dès maintenant. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Albin martinot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

ALBIN MARTINOT
Ferme de Chanceron
10260 Jully-sur-Sarce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 83 49
F: +33 3 25 29 83 49
@: champagne.albin.martinot@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Albin martinot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.