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ALBERT WINTER
Muhlforst 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli près de la célèbre église fortifiée de Hunawihr, Albert Winter exploite un domaine modeste par la superficie (4 ha) mais intéressant par la qualité de ses produits. Il propose un riesling très intense, originaire d'un terroir argilo-calcaire. Dominé au nez par des arômes de pamplemousse, d'une attaque assez souple au palais, ce 98 révèle très rapidement toute sa structure. Un vin racé et d'une grande persistance aromatique. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Albert winter
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALBERT WINTER
17, rue Sainte-Hune
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 62 95
F: 03 89 73 62 95

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Albert winter, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).