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ALBERT SOUNIT
Saint Jacques 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'année dernière pour un Grésigny, cette maison fondée en 1851 par Flavien Jeunet, reprise durant les années 1930 par la famille Sounit, appartient depuis 1993 à son importateur danois K. Kjellerup. Le 1er cru La Pucelle 2003 obtient une citation. C'est un nom flatteur certes et joliment marchand; la commission d'experts mise ici à l'oeuvre durant les années 1980 observa toutefois que ce lieu-dit s'appelait en réalité la Crée. Ce qui n'est pas déshonorant! Light golden, diraient les Anglais de la robe à reflets or de la cuvée Saint Jacques. Légers arômes exotiques mêlés aux notes toastées du fût. Beaucoup de consistance comme souvent les 2003. Digne d'un sandre à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert sounit
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ALBERT SOUNIT
5, pl. du Champ-de-Foire
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 20 71
F: +33 3 85 87 09 71
@: albert.sounit@wanadoo.fr

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Le vin : Albert sounit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.