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ALBERT SOUNIT
Le Fourneau 2004 • 1er cru

Bourgogne • Mercurey
blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison bourguignonne devenue danoise sans perdre ses repères. Deux des cinq premiers crus déterminés en rouge dès les années 1940, rejoints par d'autres quarante ans plus tard. Ces bouteilles de proue sur l'océan du mercurey proviennent de Saint-Martin-sous-Montaigu. Ainsi ce Fourneau 2004 en blanc. Paille soutenu, beurre et fruits blancs, il est solide et classique, frais et net. Chardonnay encore pour le Clos du Roy 1er cru 2004 blanc à la hauteur de son appellation. Son élégance est teintée d'une petite impulsivité qui en anime le parcours et qui lui permet d'obtenir une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert sounit
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
Mercurey
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay • Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON ALBERT SOUNIT
5, pl. du Champ-de-Foire
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 20 71
F: +33 3 85 87 09 71
@: albert.sounit@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Albert sounit, se déguste en accords avec les mets suivants :
Porc

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Porc
Ragoût de porc et poulet à la banane
Note :
6 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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