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ALBERT PONNELLE
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison beaunoise a une tradition de négoce-éleveur depuis plusieurs générations. Les vins sont élevés en fût dans des caves cisterciennes du XIVes. que l'on peut visiter. Demandez à goûter ce 2005 au nez expressif mariant fruits secs et notes boisées que l'on retrouve au palais dans un équilibre rondeur-acidité prometteur. Une finale rafraîchissante, presque mentholée, lui confère de la longueur. Une bouteille qui a encore de belles années devant elle.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert ponnelle
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ALBERT PONNELLE
Clos Saint-Nicolas 38, faubourg Saint-Nicolas
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 00 05
F: 03 80 24 19 73

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Albert ponnelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.