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ALBERT MOROT
Toussaints 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce climat en forme de triangle, enclavé sous les Bressandes, est coincé entre les murets des plus connus Les Grèves et Les Cent Vignes. Ce domaine beaunois régulier en qualité et riche en 1ers crus y détient une parcelle de 77 ares plantés de pinot noir. Son vin délivre des parfums francs et frais de fruits noirs accompagnés d'un vanillé mesuré. Souple en attaque, il offre de la mâche, du corps et beaucoup de longueur, avec un côté suave et enveloppé que renforce un fruité chaleureux. Déjà un beau vin de plaisir (à carafer), armé aussi pour une garde de cinq ans et plus. Cité, le 1er cru Les Bressandes 2010 rouge (5 000 b.) plaît par son nez floral et finement boisé, et par sa finesse et son énergie en bouche. Ce beaune a du fond et s'appréciera dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert morot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOM. ALBERT MOROT
Ch. de la Creusotte 20, av. Charles-Jaffelin
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 35 39
F: +33 3 80 22 47 50
@: albertmorot@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Albert morot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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