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ALBERT MOROT
Les Bressandes 2000 • 1er cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Teurons 1er cru 2000 rouge vous donneront tout autant de plaisir que Les Toussaints 2000 rouge et que celui-ci. Beau tir groupé pour cette vénérable maison de négoce-éleveur devenue un domaine familial de 8 ha (Choppin de Janvry). Ces Bressandes rouge griotte violacé sont d'une harmonie parfaite. Le bouquet est encore réservé (épices, cassis en arrière-plan). Le palais? Charnu, soyeux, fruité, on s'y sent comme à l'hôtel-Dieu un dimanche de vente des vins.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert morot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DOM. ALBERT MOROT
Ch. de la Creusotte 20, av. Charles-Jaffelin
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 35 39
F: +33 3 80 22 47 50
@: albertmorot@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Albert morot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.