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ALBERT MATHIER ET FILS
Syrah 2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Mathier, on travaille en famille: Amédée dirige le domaine; Alwin et Martin se chargent de la vinification, Peter de la commercialisation. Leur vignoble couvre 30 ha à Salquenen et à Leytron, mais ils se fournissent également auprès d'autres viticulteurs. Leur syrah, impressionnante par sa couleur rouge très sombre, affiche un nez puissant d'épices, de poivron et de poivre, complété par des notes de réglisse, de violette et d'ambre. Elle se montre certes puissante, dotée d'une trame de tanins serrés, mais n'en présente pas moins de la souplesse. Sa belle longueur est un atout supplémentaire que le jury n'a pas manqué de noter. Vous déboucherez cette bouteille à partir de 2006 et jusqu'en 2010 pour la servir avec de l'agneau, une perdrix ou un plateau de fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert mathier et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA ALBERT MATHIER ET FILS
Bahnhofstrasse 3 Postfach 16
3970 Salgesch
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 455 19 19
F: +41 27 456 36 07
@: info@mathier.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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