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ALBERT MATHIER ET FILS
Petite arvine Aphrodine 2007

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1928, l'entreprise familiale n'a cessé de s'agrandir, associant aujourd'hui vignoble et négoce. Deux cuvées de blanc sont sélectionnées. Cette petite arvine tout d'abord, associant les fleurs (glycine) et la pomme verte, harmonieuse et équilibrée, qui se prolonge sur de fraîches notes minérales et acidulées. Un vin de plaisir mais d'une belle complexité, à marier à une cassolette de poulet aux écrevisses. L'ermitage 2007, original par ses notes de truffe blanche, décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert mathier et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA ALBERT MATHIER ET FILS
Bahnhofstrasse 3 Postfach 16
3970 Salgesch
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 455 19 19
F: +41 27 456 36 07
@: info@mathier.ch

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COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.