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ALBERT MANN
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de l'union de deux vieilles familles de vignerons, les Mann et les Barthelmé, ce domaine est établi dans un bourg voisin de Colmar. Aujourd'hui, les frères Maurice et Jacky Barthelmé conduisent en bio leurs 20 ha de vignes répartis sur huit communes. Ils exportent sur les cinq continents 70 % de leur production et utilisent la capsule à vis pour les vins à boire jeunes. Né sur un terroir argilo-calcaire, ce muscat affiche une robe dorée et exprime un beau fruité de raisin, assorti d'anis et de menthe. La bouche harmonieuse reste sur cette ligne fruitée, avec ampleur et persistance. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Albert mann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALBERT MANN
13, rue du Château
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 62 00
F: +33 3 89 80 34 23
@: vins@albertmann.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Albert mann, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.