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ALBERT HERTZ
Eichberg Riesling 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eguisheim est une étape de la route des Vins à ne pas négliger: ses maisons et ses ruelles offrent un bel aperçu de l'architecture de l'Alsace viticole. La cité vit essentiellement de la vigne. Ces exploitants ont engagé leur conversion à la biodynamie. Dans leur cave, rue du Riesling, vous pourrez goûter une belle expression de ce cépage. Or pâle aux reflets argentés, ce 2008 délivre des parfums complexes de fruits confits avec quelques nuances de torréfaction. Dans le même registre, le palais dévoile ampleur et souplesse à l'attaque, équilibré par une fine acidité. Il s'épanouira au cours des deux à trois prochaines années. (Sucres résiduels: 3,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Albert hertz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

ALBERT HERTZ
3, rue du Riesling
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 30 32
F: +33 3 89 23 99 23
@: info@alberthertz.com

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).