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ALBERT GRIVAULT
Clos blanc 2008 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Face au bâtiment du château de Pommard, célèbre par son vaste vignoble ceint de murs, s’étend cet autre clos de 4,17 ha, moins connu du public malgré sa situation en 1er cru. Au Moyen Âge, il était planté de cépages blancs, d’où son nom: l’unique occasion de voir le mot «blanc» associé à Pommard! Au chai, Michel Bardet. À l’instar des deux millésimes précédents, le 2008, élevé dix-neuf mois en fût, a intéressé les dégustateurs. Comme ses devanciers, il met le fruit en avant, dans un style plus chaleureux, penchant vers la cerise à l’eau-de-vie. En bouche, le fruit se montre plus frais, et le tanin bien marqué, notamment en finale. Une matière qui demande deux ans de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Albert grivault
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALBERT GRIVAULT
7, pl. du Murger
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 23 12
F: +33 3 80 21 24 70
@: albert.grivault@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Albert grivault, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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