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ALBERT GREBET
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cinquième génération est aujourd'hui à la tête de cette exploitation de 16 ha installée dans le vieux village des Loges. Elle a élaboré un pouilly-sur-loire qui laisse poindre de discrètes notes de pamplemousse et de pêche blanche. Souple et léger jusqu'en milieu de bouche, avec un bon retour aromatique, ce vin se termine sur une sensation de zeste de citron. Pourquoi ne pas l'essayer avec une tarte aux pommes?
IDENTITÉ DU VIN :
Albert grebet
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD GREBET ET FILS
domaine des Rabichattes Les Loges
58150 Tracy-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 39 00 11
F: 03 86 39 04 50
@: scea.grebet@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Albert grebet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.