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ALAIN VESSELLE
Thibaud Vesselle • Gd cru

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vesselle ont fait souche à Bouzy, village classé en grand cru sur le versant sud de la Montagne de Reims, aussi réputé pour ses coteaux champenois rouges que pour ses champagnes. À la tête du domaine depuis 1989, Éloi Vesselle a proposé deux champagnes qui ont obtenu l'un comme l'autre une étoile. Ce brut, qui assemble à parts égales pinot noir et chardonnay, a partiellement connu le bois, mais ce séjour ne l'a pas marqué. Il présente un profil élégant, floral et vif, tout en finesse, et fait preuve d'une bonne longueur. On peut le servir aujourd'hui à l'apéritif, sur du poisson, ou l'attendre un peu. Une fois de plus retenue, la cuvée Saint-Éloi grand cru (15 à 20 €) mobilise elle aussi à parité le chardonnay et le pinot noir. Acidulée et harmonieuse, elle saura également vieillir. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alain vesselle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALAIN VESSELLE
15, rue de Louvois
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 00 88
F: +33 3 26 57 09 77
@: contact@champagne-alainvesselle.fr

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Le vin : Alain vesselle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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