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ALAIN VESSELLE
Bouzy Vieilli en fût de chêne 2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Bouzy jouit d'une réputation séculaire pour ses vins rouges de pinot noir. Enracinés dans le cru, les Vesselle perpétuent la tradition et n'hésitent pas à dédier 3 ha de leur vignoble à la production de ce vin prisé, quoique de notoriété plus restreinte que le champagne. En 2005, des raisins de haute maturité ont permis à Éloi Vesselle de proposer un coteaux champenois vineux, mêlant au nez des fruits rouges compotés et la torréfaction. Une bouteille à déguster dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain vesselle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN VESSELLE
15, rue de Louvois
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 00 88
F: +33 3 26 57 09 77
@: contact@champagne-alainvesselle.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain vesselle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.