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ALAIN THIENOT
Grande Cuvée 1995

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire en Bordelais, Alain Thiénot est un homme très actif qui ne se contente pas de diriger Marie Stuart et Joseph Perrier. Il a créé une marque à son nom en 1985, dont le haut de gamme est la Grande Cuvée, une excellente bouteille comportant 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir. Le 95 a évolué tout au long de ces années, et les dégustateurs ont suivi un juré britannique qui aime sa palette aromatique où se mêlent nuances confiturées, fruits secs (amande), abricot, cire d'abeille, notes fumées et toastées. Une grande harmonie. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alain thienot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

THIÉNOT
4, rue Joseph-Cugnot
51500 Taissy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 77 50 10
F: +33 3 26 77 50 19
@: infos@thienot.com

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Le vin : Alain thienot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).