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ALAIN PARET
Les Larmes du père 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée est un clin d'oeil aux aïeux qui cultivaient les coteaux de l'appellation. Ce saint-joseph en est un beau représentant. De sympathiques notes de crème de cassis, de poivre et de laurier titillent le nez et invitent à pousser plus loin la dégustation. On découvre en bouche un vin harmonieux, soutenu par une belle minéralité qui rappelle l'origine granitique du terroir. Le boisé est bien intégré, le fruit à l'honneur et les tanins finement ciselés. Si la tentation est déjà grande d'ouvrir cette bouteille, deux ou trois ans d'attente lui conféreront plus d'harmonie encore.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain paret
GARDE :
-
PRODUCTION :
39780
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ALAIN PARET
place de l'Église
42520 Saint-Pierre-de-Boeuf
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 12 09
F: +33 4 74 87 17 34
@: maison.paret@wanadoo.fr

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Le vin : Alain paret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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