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ALAIN PARET
420 Nuits 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Paret conduit toujours l'exploitation qu'il a fondée au début des années 1970 et qu'il a étendue jusqu'au Languedoc. Cette cuvée fait preuve d'une belle régularité, et a même obtenu deux coups de coeur (millésimes 1997 et 1998). Comme la plupart des vins de l'exploitation, elle vieillit sur lies fines. Elle séjourne 420 nuits en fût, d'où son nom. Est-ce cet élevage qui lui lègue ces arômes exubérants de pêche de vigne, assez surprenants mais très agréables? La bouche ne déçoit pas, ronde et équilibrée. Un ensemble original, à laisser vieillir un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain paret
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ALAIN PARET
place de l'Église
42520 Saint-Pierre-de-Boeuf
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 12 09
F: +33 4 74 87 17 34
@: maison.paret@wanadoo.fr

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.