Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

ALAIN PARET
420 Nuits 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les nuits se suivent et se ressemblent, puisque cette cuvée reçoit un coup de coeur alors que le millésime précédent l'avait déjà obtenu l'an dernier! Savez-vous d'où vient le secret d'un tel succès? C'est dans les écrits de son grand-père qu'Alain Paret a trouvé cette méthode de vinification: 420 jours et nuits en fût de chêne neuf d'origines diverses. La dégustation se déroule dans un complexe aromatique animal, avec des notes de sous-bois, fruits rouges cuits, épices, cèdre et tabac blond, accompagnées d'un magnifique boisé. Une grande matière à attendre deux ou trois ans, puis à goûter pendant dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain paret
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Saint-Joseph ?


Achetez vos vins de Saint-Joseph au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Rhône du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

MAISON ALAIN PARET
place de l'Église
42520 Saint-Pierre-de-Boeuf
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 12 09
F: +33 4 74 87 17 34
@: maison.paret@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain paret, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).