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ALAIN NEYROUD
Chardonne Le Jardin secret 2000

Guide 2003
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le jardin secret de ce vignoble de 7 ha remontant à 1760 est une petite parcelle complantée de gamaret, de diolinoir, de garanoir et de merlot. Au centre du verre, de légers reflets noirs se distinguent d'un fond rouge sombre, annonçant les arômes complexes de fruits, d'épices et de poivron, ainsi qu'une matière pleine et serrée, au beau volume tannique. Une fraîcheur friande accompagne la finale expressive. Un accord sur des viandes en sauce, des charcuteries ou des fromages sera le bienvenu. Retenez aussi le Chardonne Au coin des Serpents pinot élevé en barrique 2000, jugé remarquable d'élégance et prêt à déguster.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain neyroud
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ALAIN NEYROUD ET GIANNI BERNASCONI
rte du Vignoble 28
1803 Chardonne
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 921 81 27
F: +41 21 922 76 43
@: a.neyroud@infomaniak.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.