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ALAIN NAVARRE
Rosé de saignée

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête du domaine familial depuis trente-deux ans, Alain Navarre met en valeur un vignoble de près de 7 ha implanté dans la vallée de la Marne. Son rosé de saignée assemble trois quarts de meunier et un quart de pinot noir des récoltes 2009 et 2008. Les vins de base ont séjourné pour partie en fût. La robe soutenue traduit le mode de vinification. Le nez de fruits rouges et noirs annonce une bouche gourmande qui, si elle n’est guère nerveuse, plaît par sa rondeur et son fruité teinté de cassis. Un champagne qui se placera aussi bien à l’apéritif qu’au dessert. La cuvée Prestige (3 500 b.), des années 2008 et 2007, se partage équitablement entre chardonnay et pinot noir. Son expression fraîche d’agrumes, aux nuances de boulangerie, son élégance et sa finesse, sa finale acidulée lui valent une étoile. Pour l’apéritif ou un poisson en sauce. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alain navarre
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ALAIN NAVARRE
14, rue de la Marne
2850 Passy-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 70 35 12
F: +33 3 23 70 64 97
@: contact@champagne-navarre.fr

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Le vin : Alain navarre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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