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ALAIN MIGOT
Auxerrois 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Lucey s'étire le long de son coteau couronné de bois. La commune abrite plusieurs domaines viticoles recommandables, comme celui d'Alain Migot. De dimensions modestes (moins de 3 ha), la propriété est exploitée avec soin, et la relève est assurée, le fils d'Alain se formant en Champagne. Son auxerrois, coup de coeur dans le millésime précédent, garde une excellente tenue. Or pâle à reflets verts, il s'annonce par un nez frais, floral et exotique, auquel répond un palais bien structuré, citronné et persistant. Le pinot noir 2011 rouge (900 b.) obtient une étoile. Ce vin grenat soutenu, qui n'a pas connu le bois, exprime de puissants parfums de fruits noirs et séduit par sa complexité, sa concentration, sa richesse et sa fine trame de tanins mûrs.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain migot
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
950
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

DOMAINE MIGOT
Camille Migot 108, Grand-Rue
54200 Lucey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 83 63 87 31
@: domaine-migot@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain migot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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