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ALAIN MIGOT
Auxerrois 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le village de Lucey s'étire le long de son coteau couronné de bois. La commune abrite plusieurs domaines viticoles recommandables, comme celui d'Alain Migot. De dimensions modestes (moins de 3 ha), la propriété est exploitée avec soin, et la relève est assurée, le fils d'Alain se formant en Champagne. Son auxerrois, coup de coeur dans le millésime précédent, garde une excellente tenue. Or pâle à reflets verts, il s'annonce par un nez frais, floral et exotique, auquel répond un palais bien structuré, citronné et persistant. Le pinot noir 2011 rouge (900 b.) obtient une étoile. Ce vin grenat soutenu, qui n'a pas connu le bois, exprime de puissants parfums de fruits noirs et séduit par sa complexité, sa concentration, sa richesse et sa fine trame de tanins mûrs.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain migot
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
950
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MIGOT
Camille Migot 108, Grand-Rue
54200 Lucey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 83 63 87 31
@: domaine-migot@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain migot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).