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ALAIN MERLE
2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé sur l'exploitation familiale depuis 1989, Alain Merle conduit 11 ha de vignes répartis dans trois crus. Il a élaboré à partir de vignes de quatre-vingts ans un vin en robe rouge violacé, aux parfums friands et intenses de petits fruits rouges et de kirsch, nuancés de notes poivrées. Ces arômes se prolongent en bouche. Malgré quelques tanins sévères, l'ensemble laisse une impression d'équilibre et de légèreté. À déboucher maintenant sur une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain merle
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN MERLE
Les Bois
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 70 72
@: ol1-merle@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Alain merle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.