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ALAIN MABILLOT
2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Mabillot, partisan de l'enherbement et de la lutte raisonnée, a su extraire le meilleur de ses raisins en 2004. En témoigne ce vin grenat à reflets rubis qui fait preuve de concentration et de maturité par ses arômes de myrtille, de groseille et de fumée, comme par sa chair volumineuse. Les tanins se montrent encore austères en finale, mais ce n'est que le signe d'un fort potentiel. Une étoile pour le blanc 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain mabillot
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MATTHIEU ET RENAUD MABILLOT
3, chem. de l'Orme Villiers-les-Roses
36260 Sainte-Lizaigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 04 02 09
F: +33 2 54 04 01 33
@: contact@vins-mabillot.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).