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ALAIN LEBOEUF
Réserve

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marcel Leboeuf, suivi par son fils Claude puis par son petit-fils Alain, ont vinifié et vinifient du champagne à Colombé-la-Fosse dans l'Aube. Le vignoble s'étend sur près de 7 ha. Ce brut sans année est un blanc de blancs (l'étiquette ne l'annonce pas), né des millésimes 2001 et 2002; il est très apprécié par les dégustateurs qui louent sa minéralité et sa complexité, sa fraîcheur, sa finesse et sa palette aromatique; il est d'une grande élégance. La cuvée Séduction 2000 (15 à 23 €) est issue de pinot noir (55 %) et de chardonnay. Equilibrée et gourmande, elle est citée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alain leboeuf
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV ALAIN LEBOEUF
1, rue du Moulin
10200 Colombé-la-Fosse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 11 26
F: +33 3 25 27 17 23
@: scevleboeuf@wanadoo.fr

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Le vin : Alain leboeuf, se déguste en accords avec les mets suivants :
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