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ALAIN JOULIN ET FILS
La Vallée Biseau Moelleux 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Joulin et ses deux fils exploitent près de 15 ha sur la commune de Saint-Martin-le-Beau. Les meilleures parcelles font l'objet de tries quand la surmaturation apparaît. Après de longs mois de fermentation, on obtient un moelleux doré dont les parfums rappellent les raisins secs. La saveur sucrée domine, équilibrée par des touches acidulées et associée à des arômes de miel d'acacia et d'agrumes. À goûter seul, pour le simple plaisir des évocations d'après-midi ensoleillés qu'il inspire.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain joulin et fils
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL ALAIN JOULIN ET FILS
58, rue de Chenonceaux
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 28 49
F: +33 2 47 50 69 73
@: alain.joulin@wanadoo.fr

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Le vin : Alain joulin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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