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ALAIN JAUME
Grande Garrigue 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur de l'édition précédente, ce vacqueyras revient dans sa version 2008, une étoile au revers. Une robe jeune, pourpre intense; un bouquet mêlé de fruits cuits, d'épices et de notes boisées vanillées; une bouche au diapason, ample, riche, tannique, encore bien marquée par l'élevage (café, chocolat): c'est un très beau vin, mais il n'a pas encore tout révélé. À découvrir dans quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain jaume
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GRAND VENEUR
1358, rte de Châteauneuf-du-Pape
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 34 68 70
F: 04 90 34 43 71
@: alain.jaume@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain jaume, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.