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ALAIN GUYARD
Les Etales 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de l'exploitation familiale depuis plus de trente ans, Alain Guyard, établi à Marsannay, pratique l'appellation communale dans ses trois couleurs. Cette année, le jury a bien aimé ce blanc, qui provient d'un climat proche du village. Un chardonnay au nez acidulé, mêlant le bonbon et le fruit blanc à des touches minérales et à un léger grillé. On retrouve le fruit blanc dans une bouche vive et fraîche. Pour un poisson à la crème, dès maintenant. Également cité, le rouge 2010 Charme aux prêtres (11 à 15 € ; 3 828 b.), à la fois souple et vif, est marqué par ses dix-huit mois de fût. On l'ouvrira lui aussi prochainement, sur des terrines ou des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain guyard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3244
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN GUYARD
10, rue du Puits-de-Têt
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 14 46
F: +33 3 80 52 67 36
@: domaine.guyard@orange.fr

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).