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ALAIN GEOFFROY
Beauroy 2010

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Difficile de dissocier le nom d'Alain Geoffroy du 1er cru Beauroy, tant les deux font la paire. Ils ont Beine en commun, un terroir qui les inspire. Après le coup de coeur décroché pour le millésime 2004, la version 2010 est qualifiée d'exceptionnelle par les membres du jury, tout simplement parce qu'elle sort du lot. Ses parfums de sous-bois et de champignon laissent penser que les ceps de vigne ont fait une promenade en forêt, l'élevage en cuve excluant l'idée du bois de fût. Pour autant, ce Beauroy est frais, rond, minéral, et développe un fruité expressif en bouche. Une bouteille à revoir dans quelques années pour mesurer son évolution. Plus classique, le 1er cru Vau-Ligneau 2010 décroche deux étoiles. C'est un vin d'une rare pureté, minéral et cristallin. Il renferme toute la fraîcheur des grands chablis.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain geoffroy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN GEOFFROY
4, rue de l'Équerre
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 43 76
F: +33 3 86 42 13 30
@: info@chablis-geoffroy.com

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Le vin : Alain geoffroy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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