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ALAIN ET PHILIPPE SALLÉ
Gamay Champ du Bois 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Noyers-sur-Cher, ne manquez pas le dolmen, la chapelle Saint-Lazare (XIIes.) et le moulin à vent. Et goûtez le vin de ses vignerons, comme ce gamay riche, équilibré, raisonnablement tannique et porté vers le fruit mûr, qui exprime tout le millésime 2005. Un ensemble de qualité qui se gardera un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain et philippe sallé
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ALAIN ET PHILIPPE SALLÉ
1, rue du Cher Les Martinières
41140 Noyers-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 75 48 10
F: 02 54 75 39 80

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Alain et philippe sallé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.