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ALAIN DA COSTA AUDEBERT
Cuvée Jeunes vignes 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est une petite vigne de 3,5 ha, héritée du grand-père, qu'Alain Da Costa s'efforce de mettre en valeur tout en exerçant une autre profession. Il y réussit parfaitement puisque deux de ses cuvées sont retenues. La première, Jeunes vignes, a des qualités de souplesse et d'équilibre. Une petite garde lui permettra de s'ouvrir. La seconde, Vieilles vignes 2000, élevée trois mois en fût, mérite également une citation pour sa structure; il faudra la laisser évoluer.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain da costa audebert
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN DA COSTA
51, rte de Candes
37420 Savigny-en-Véron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 08 36
@: domainedacosta@gmail.com

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Le vin : Alain da costa audebert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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