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ALAIN COUVREUR
Blanc de blancs Réserve

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Couvreur exploite un vignoble de 5,5 ha à Prouilly, commune cotée 85 % sur l'échelle des crus et située à l'ouest de Reims. Son blanc de blancs, issu des vendanges de 1990 et 1991, dominé par des notes de beurre et de noisette fraîche est d'une belle harmonie. Quant au blanc de noirs Réserve (60 % de pinot noir, 40 % de meunier des vendanges de 1985 et 1986), il mérite d'être cité pour sa complexité, son équilibre et sa longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Alain couvreur
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL ALAIN COUVREUR
18, Grande-Rue
51140 Prouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 48 58 95
F: +33 9 78 61 84 52
@: earl-alain.couvreur@laposte.net

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Le vin : Alain couvreur, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.