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ALAIN COCHE-BIZOUARD
Les Fosses 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine de 9 ha, lauréat d'un coup de coeur pour son meursault Charmes 99 dans le Guide 2003. Il présente un joli village floral et minéral, encore un peu marqué par ses dix-huit mois de fût, mais avec suffisamment d'acidité pour se garder un à deux ans. Sa longueur est agréable. Obtenant une étoile, le village 2002 rouge (8 à 11 €), aux arômes de bourgeon de cassis et de boisé se révèle solide et signifiant. L'attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain coche-bizouard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FABIEN COCHE
5, rue de Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 84 23 45
F: 03 80 21 22 38
@: coche-bizouard@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Alain coche-bizouard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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