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AIMÉ STENTZ
Hengst Pinot gris Aiméstentz Clos du Vicus romain 2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des viticulteurs étaient peut-être présents à Wintzenheim à l'époque gallo-romaine, puisqu'on a découvert sur le territoire de la commune les traces d'une villa antique. Le microclimat de la région de Colmar, l'un des plus secs de France, se prête à la viticulture; les terroirs aussi, surtout ce Hengst exposé au sud-est. Il a produit un vin jaune à reflets verts et au joli nez évoquant l'abricot. Frais et agréable, ce vin joue plus sur la finesse que sur la puissance. (Sucres résiduels: 34 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Aimé stentz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

AIMÉ STENTZ
37, rue Herzog
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 63 77
F: +33 3 89 79 78 68
@: vins.stentz@calixo.net

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.