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AIMÉ BERNARD ET FILS
Brut Méthode traditionnelle 2009

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2009 restera dans les mémoires à Seyssel comme un millésime de grande classe, solaire et lumineux. Les deux jeunes frères Bernard ont d'ailleurs dû vendanger leur molette (90 % de la cuvée) « à la fraîche », à l'aube, pour ne pas récolter des raisins trop chauds qu'ils auraient ensuite dû refroidir. On se laisse charmer par les arômes de brioche et de fruits mûrs de ce vin à la robe dorée et aux bulles légères. La bouche, à l'unisson, rappelle que le millésime était propice aux vins ronds et généreux, sans lourdeur aucune ici, à boire sur le fruit. Tout indiqué pour un dessert, une tarte au sucre par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Aimé bernard et fils
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
6750
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC AIMÉ BERNARD ET FILS
Sylans 205, rue des Vignes
1420 Corbonod
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 50 56 19 18
F: 04 50 56 19 18
@: gaec.bernard.fils@gmail.com

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Le vin : Aimé bernard et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.